Линейный персонал ресторанов

Задача

Закрыть 60 позиций линейного персонала под одновременное открытие 3 ресторанов.

Вызов

Сеть открывала 3 новых ресторана с интервалом в неделю. Требовалось 60 человек: повара, официанты, бариста, хостес. Рынок HoReCa в Москве — один из самых сложных по текучести.

Подход

• ✦ Запустили 3 параллельные воронки — по одной на каждый ресторан
• ✦ Подключили локальный таргет в радиусе 3 км вокруг каждой точки
• ✦ Скрининг 800+ откликов в первую неделю
• ✦ Групповые ассессменты + быстрые офферы для смежных позиций

Результат

Все 60 позиций закрыты к датам открытий. Через 90 дней текучесть составила 18% — на уровне лучших показателей сети.